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il paesaggio, le chiesette e i Gesuiti a Oliena
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Sardegna, natura, trekking, arrampicata e speleologia
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ricette e i vini, l'origine del Cannonau
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un po ! |
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tipici, l'equipaggiamento per trekking, arrampicata e speleologia
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nostri lettori su vari argomenti
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| La
dimora olianese di un tempo |
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| Il
camino |
| Il camino era
possibile vederlo solo nelle
case dei benestanti. In un angolo
sorgeva il forno per la cottura
del pane e nelle pareti si ricavava
qualche nicchia ove venivano
poggiati piccoli oggetti dì
uso quotidiano.. |
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| La
cucina e l'arredamento |
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In corrispondenza del focolare,
legati con cordicelle alle
travi del tetto, pendevano
una pertica per essicare le
salsicce ed un graticcio di
canne per la stagionatura
del formaggio o più semplicemente
per poggiarvi il canestrino
di asfodelo con poco pane.Il
lusso dell'arredamento mancava
anche nelle cucine delle famiglie
più abbienti ed era limitato
ad una scansia, "s'istante",
agli svariati utensili di
rame o di asfodelo appesi
alle pareti a poche seggiole
basse, ad un tavolo, a una
panca e ad un cassone intarsiato
per conservarvi il pane.
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| Il
cortile |
| Il cortile,
spesso inglobato in un complesso
di abitazioni di proprietari
diversi ma in genere appartenenti
allo stesso ceppo, costituiva
un centro di vita comunitaria
dove si svolgevano le varie
attività legate alla vita domestica
e agropastorale. Quivi ad esempio
si produceva il vino, l'acquavite,
il sapone, si filava, si preparava
l'ordito, si commentavano le
vicende e i personaggi di quell'universo
che era il paese. In fondo al
cortile si nota spesso la porta
della cucina con "sa mesuporta",
sportello da cui in genere prendeva
aria e luce il vano.. |
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| La dimora olianese
di un tempo |
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